这几道家常菜，你一看就会做，简单省钱养生又好吃 _睿知

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西红柿鸡蛋
用料：
西红柿、鸡蛋、葱、蒜、香菜、盐、糖、油
做法：
1.西红柿洗干净后切成块
2.鸡蛋四个打在碗里，加1小勺白糖
3.用筷子把鸡蛋液搅拌均匀，炒锅中放适量油，油烧热后，缓缓倒入鸡蛋液轻轻晃动锅，用筷子把鸡蛋液炒散鸡蛋七分熟，关火盛出来
4.另起锅放油爆香蒜粒葱花倒入西红柿大火翻炒，
5.倒入鸡蛋，加1小勺盐，快速炒匀就做好了

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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
主料:娃娃菜2颗/粉丝40克
辅料:大蒜10瓣/剁椒酱30克/生抽10克/酱油5克/橄榄油15克/葱一段
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法步骤
1. 准备所有食材；
2. 粉丝用温水泡软；
3. 将大蒜剁成蒜蓉；
4. 将炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜蓉放入锅中，小火煸炒到大蒜微黄；
5. 放入剁椒炒出香味；
6. 再放入生抽和酱油，翻炒均匀调成味汁，盛出备用；
7. 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中；
8. 将粉丝摆在娃娃菜上；
9. 将调好的味汁用小勺均匀地浇在娃娃菜和粉丝上；
10. 放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，定温115度，定时20分钟；
11. 取出后即可食用；

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凉拌香辣茄条
材料：嫩长茄子400g、油适量、青红辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、精盐适量、红油适量、白糖适量
做法：
1.嫩长茄子洗净后切成5公分左右的长条。
2.把茄子条上笼屉蒸熟后，晾凉备用。
3.青红辣椒切成细粒。
4.生姜、大蒜均切成细粒备用。
5.锅里加少许油，油热后放入蒜末、姜末爆香。
6.倒入青红椒粒超香。
7.锅里加少许精盐，一汤匙白糖，炒匀。
8.根据个人口味倒入适量红油增加辣度。
9.倒入一汤匙味极鲜酱油，炒匀。
10.把炒制好的料汁倒在码放好的茄条上，食用时候拌匀即可。

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鸡蛋炒双菇
材料：鸡蛋3个、香菇及鲜蘑菇适量、胡萝卜半根、小葱1棵、食盐1小勺、植物油适量
做法：
1、准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入。
2、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少许油，加入胡萝卜块翻炒；微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
3、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐调味；加入鸡蛋，翻炒几下；出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。

【这几道家常菜，你一看就会做，简单省钱养生又好吃】