一杯茶,在你把它含在嘴里喝之前,你首先感受到的是茶的香味萦绕在杯口 。茶香是由干茶中的芳香物质组成,是挥发性物质 。好的茶香会直接给人一种愉悦和满足感 。今天 , 生茶张带大家了解一下10种常见的高档普洱生茶香型 。
在茶的历史上,有这样的说法:“茶有三种魅力:一色、二味、三味 。”对于刚开始喝茶的人来说,往往被茶的清香所征服,这是对茶的认可,也是茶“以香制胜”的魅力所在 。
普洱茶的香味太诱人了 。生普茶的香味有哪些?你需要知道胜浦十大茶香 。
1.香味
青香是生普洱茶中常见的香型,其特点是香气淡淡,但没有明显的特征 , 所以人们习惯称之为青香 。
它有着清新淡雅的含义 , 与浓郁的香味完全不同,让人闻之素雅 。比如深山密林深山,没有芬芳的香气,却自然和谐舒适 。
2.蜂蜜香味
蜂蜜香常见于一定年份的生普洱茶,因为在茶的后期存放过程中,各种物质在不断变化的过程中形成了不同于新茶阶段的香味 。
它的特点是闻起来很甜 , 人们通常把接近蜂蜜的香气视为蜂蜜 。这种香味经久耐用 , 易于描述和理解,蜂蜜香味的普洱茶也有很好的品质 。
3.清香
向皓是普洱生茶中的高级香型,其特点是茶叶细毛丰富 。其特点是有明显的嫩香味,通常与其他香型茶混合 。
碾磨香气描述的是混合香气的整体表现,因此涉及的香气物质较多,因为原料等级越高,最有效的香气物质含量越高,且香气物质浓度越高,与一般茶叶香气略有不同 。
4.清新爽口的花香
花香在普洱茶(生茶)中非常常见,种类繁多,其中很多花香清新馥郁的茶往往让人印象深刻 。
这种类型的花香,如铃兰或百合,可以芳香四溢 , 穿墙提神 , 但它是纯粹的,只是一种纯粹气味的享受,不像水果和蜂蜜那样让人唾弃 。“鲜花香”也可以称为“高杨花香” 。
5.香甜醇厚的花香
花香,如茉莉花或栀子花,香气宜人,常使人不自觉地深呼吸,使人神清气爽 。
一杯香茶可以洗去昏花,但是香味要注意,否则 , 如果像一朵有魅力的玫瑰,难免让人醉,如果像一朵幽兰,难免让人大意 。如果你闻到它,你仍然可以醒来 。幸运的是,有一种甜美醇厚的气息能够激发人的内心,这对于睡魔感到虚弱和头晕的下午是最有益的 。
6.柔和的花香
温和的花香,以玫瑰香味为代表 。一些存放几年的生茶会有这种香味 。
生普洱茶中柔和的香气不同于鲜醇或甜醇的香气,容易刺激嗅觉 。它让人感觉不温不火,这在普洱茶中是罕见而独特的 。
7.糖香味
糖香在普洱茶中也很常见,其中冰糖香最为突出 , 往往伴随着强烈的甜味和清凉的喉感,因此是茶叶品质的优秀特征 。也有甘蔗香的,也有自己的风格 。
冰糖入口充满香味,香味独特,有一种类似冰糖的香味 。伊吾风村和麻黑普洱茶都有明显的冰糖香味 。
8.干果香味
具有干果香气的普洱茶往往是陈年程度较高的生茶 , 在普洱茶中比较少见,如苦杏仁、松子、槟榔等 。
9、果味十足
这种香气常见于普洱茶,如苹果、柠檬、甜桃、西瓜等 。形成的原因各不相同 。有些是因为带有水果香气的香气物质显露出来,有些则是因为几种香气混合的效果 , 所以虽然常见,但不可预测 。
比如苹果香常见于生茶,西瓜香常见于存放多年的生茶,其他水果香难以捉摸 。
10.梅子香
梅子香常出现在存放一定时间的生茶中,是普洱生茶中非常经典的香型 。最具代表性的梅香,闻起来清凉微酸,宛如青梅香,深受茶人喜爱 。
在生茶的所有香型中,以清香型、毫香型、花香型和蜜香型为主,纯度和细腻度最好,其次是杂味和糙味 。
怎么才能感受到生普洱茶的清香?
其实我们感受普洱茶的香味主要有两种方式:一种是通过鼻腔,另一种是通过口腔 。
鼻腔里的感觉,就是用鼻子闻生普的茶香 。茶香随着热气进入鼻子 , 再通过神经传递到大脑,形成对香气的感受和记忆 。
口中有感觉是指喝茶时,茶汤被咽下,一部分漂浮在口中的水蒸气传递到鼻腔 , 常常会让我们觉得“口中有香” 。
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