叶面展开度冲泡后很快开展的茶叶，大都是粗老之茶，条索不紧结，泡水甚薄，茶汤多平淡无味且不耐泡 。泡后茶叶逐次开展者，系幼嫩鲜叶所制成，且制造技术良好，茶汤浓郁，冲泡次数亦多 。叶面不开展或经多次冲泡仍只有小程度之开展的茶叶，则不是培火失败就是已经放置一段时间之陈茶 。叶形整碎：叶底形状以整齐为佳，碎叶多为次级品 。茶身弹性：以手指捏叶底，一般以弹性强者为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜 。叶脉突显，触感生硬者为老茶菁或陈茶 。叶之新旧：新茶叶底颜色新鲜明澈，陈旧茶叶底黄褐色或暗黑色 。发酵程度：红茶系全发酵茶，叶底应呈红鲜艳为佳；乌龙茶属半发酵茶，绿茶镶红边以各叶边缘都有红边，叶片中部成淡绿为上；清香型乌龙茶及包种茶为轻度发酵茶，其叶在边缘锯齿稍深位置呈红边，其它部份呈淡绿色为正常
3、政和白茶和福鼎白茶的口感有什么区别呢 ？
哈哈，身为福鼎人的我，天天喝福鼎白茶，政和白茶倒是没试过，听过别人说的差别 。话说福鼎白茶除了比较鲜外，福鼎白茶毫更显，毫香也更好！不知道有没有说对～嘿嘿，政和白茶跟福鼎白茶的真正不同我还有待发现！
没有喝过政和白茶
福鼎白茶鲜醇，政和白茶醇厚 。两者的主要差别在一个“鲜”字 。盖其主要原因，福鼎位于沿海，而政和偏内陆了 。
明白了海产品为什么叫：海-鲜 。
没喝过政和，只喝过福鼎的，不好比较，相同点可能是以福鼎大白茶树为主的茶青做的，差别不会大，猜想可能有小的地域的差异
这个学习了【福鼎白茶哪个牌子正宗最好的白茶是哪一种】
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