每年夏天，因食用有毒野生蘑菇而引发的中毒事件时有发生，甚至导致死亡 。野生蘑菇种类繁多 ， 专家说民间鉴别毒蘑菇的方法，比如看颜色和形状，看生长环境，用银器鉴别毒物 ， 看分泌物，找蛆和虫子，都不靠谱 。误食有毒野蘑菇后中毒症状复杂，无特效解药治疗 。预防毒蘑菇中毒的根本方法是避免采摘、购买和食用未食用或不知道的野生蘑菇 。误食野生蘑菇后如出现头晕、呕吐、腹泻等症状，应尽快采取呕吐、洗胃、导泻、灌肠等方法 ， 迅速排除毒素，立即去医院治疗 。
鹅膏菌是我国误食野生蘑菇致死的主要物种之一 。剧毒鹅膏中含有的肽类毒素是环肽类化合物 。误食50克子实体(一两个)会死人 。鹅膏毒素主要损害人体内脏(尤其是肝、肾) 。毒素一旦进入体内，会导致肝肾衰竭，严重时会导致死亡 。该属毒蘑菇主要有:灰纹鹅膏、皮开鹅膏、欧几里德鹅膏、黄盖鹅膏、蛋盖鹅膏等 。
为此
小编为大家整理了我省的共性问题 。
导致人类中毒的毒蘑菇种类
请不要采摘或食用 。
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灰色鹅膏
体?。本?-6厘米，幼时帽近椭圆形 。发育后中部凹陷 ， 中心常有小凸起，深灰色 ， 中心近黑色，表面有明显的纤维状花纹 。
劈开的鹅膏
子实体小至中等 ， 帽5-8厘米 ， 纯白 ， 有时中部为米色，边缘有时有放射状裂纹，表面细绒毛 。菌柄为白色，有时覆盖白色微小鳞片，顶部附近有一菌柄 。
欧氏鹅膏
子实体中等，帽4-8厘米，纯白至米色，边缘无沟纹 。菌柄白色 ， 常被白色纤毛或蓬松鳞片卷回 ， 基部为肚鼓形至白萝卜形 。上环 ， 白色 。沃尔沃是浅杯状，白色 。
鹅膏菌
果身伞状，中大型 。瓶盖初期近球形或半球形，后期近扁平，直径3-10厘米，黄色或污黄色 ， 表面光滑或有不规则污白色小鳞片，湿时有粘性，边缘有条纹 。
黄鹅膏白色品种
真正的小到中号，甚至大号 。初期菌呈近钟形至扁球形，后扁平至扁平 ， 有时边缘略卷起呈白色 ， 有时中心米色至极淡黄色 ， 稍有黏滑，菌肉白色不变色 。
鸡蛋状鹅膏
帽径5-13厘米，幼时半球形或扁圆形 ， 后期扁平脏白，湿时微粘，粉状，常被大块淡黄色团藻覆盖，帽缘无条纹，表皮延长撕裂为附属物 。肉白色，略厚 ， 伤后略暗，微红 。
鹅膏
子实体中等大小 ， 帽盖5-9厘米，纯白至米色，表面有毡状至碎片状鳞片，常有刺鼻气味 。柄是白色的 ， 有一个环 。菌柄基部膨大 ， 近球形，具白色疣状，颗粒状至近圆锥形鳞片 。
呕吐红菇
其外观与红菇相似 ， 但子实体一般较小 。帽子5-9厘米，平半球形，然后平 ， 老了再凹，粘滑 ， 浅粉色到珊瑚红色 ， 边缘颜色较浅 。吃了之后，主要是引起肠胃发炎 。比如严重的恶心、呕吐、腹痛和腹泻 。
纹状体蠕虫
子实体?。?棕色 。帽径2-4(7)cm，初平，后平中间略凹，光滑，浸水，初黄，终深褐色，边缘有明显细条纹 。褶皱开始时，真菌呈浅黄色，然后呈黄棕色 ， 狭窄而密集，直至稍有延迟，长短不等 。无菌环 。这种毒药很烈 。中毒后，患者出现针刺样疼痛、恶心、呕吐和腹泻 。
边缘膜翅目
菌盖黄褐色，边缘薄，初期圆锥形，后期近平 ， 中间乳白色 。瘦猪肉 。菌柄细长 ， 上部为暗黄色 ， 下部为深褐色，上部有膜状菌圈 。这种毒伞肽毒素的中毒死亡率很高 。在烂木头上吃金针菇等食用菌要注意区别 。
褐色鳞片杏鲍菇
子实体小，帽上有红棕色或深紫棕色鳞片 。无菌带环 。幼时菌盖半球形，开伞后展开，直径2-4厘米，中间鳞片密集，边缘短 。肉粉是白色的 。本种含有毒肽和毒伞肽 。本病初期以胃肠炎为主 ， 其次为肝肾损伤、烦躁不安、惊厥、昏迷，死亡率高 。
褶状红菇
初期帽呈半球形，展开后帽下部呈漏斗状，灰白色、浅灰色至煤灰黑色，边缘较轻，卷入，无沟纹 。肉白而厚，靠近茎的地方有分叉，受伤的部分变红而不是变黑 ， 没有气味 。这类剧毒药物初期以恶心、呕吐、腹痛为特征，伴有酱油尿，最终导致肾功能衰竭、呼吸衰竭，死亡率达70% 。
鹿花菌
鹿菌的不规则帽与大脑非常相似，可以高10厘米，宽15厘米 。生长初期，帽子光滑，逐渐会长出更多的皱纹 。帽子可以是红色、紫色、枣红色或金黄色 。中毒症状包括进食数小时后呕吐和腹泻 ， 随后出现头晕、嗜睡和头痛 。严重者可导致谵妄、昏迷 ， 5-7天后可能死亡 。
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