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1、看颜色变化 。生的荷兰豆一般为浅绿色 ， 当颜色逐渐变深为深绿色时 ， 就是熟了 。
2、看软硬程度 。没有熟的荷兰豆发硬 ， 吃起来夹生 。味道比较涩 。
【怎么判断荷兰豆熟没熟呢 怎么判断荷兰豆熟没熟】3、在制作荷兰豆前 ， 建议先用热水焯一下 ， 然后再炒 ， 焯水后的荷兰豆不易脱皮 ， 口感上更佳 ， 色泽也会比较鲜亮 。
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