柿饼表面有很多白霜，在吃之前要不要洗干净呢？
不用 。
【吃柿饼要洗白霜吗】柿饼表面有很多的白霜，这是晾晒柿饼时，柿子中的果糖随着水分蒸发而析出，最后吸附在柿饼表面的白色晶体，也叫做糖霜 。这些糖霜是可以吃的 ， 食用后能起到不错的清热下火作用，所以在吃柿饼前不用对其进行清洗，否则会将这些糖霜冲去，从而降低柿饼的营养价值 。
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