徽州的三种名茶 徽州三种名茶分别是哪些


徽州的三种名茶 徽州三种名茶分别是哪些

文章插图
【徽州的三种名茶 徽州三种名茶分别是哪些】徽州的三种名茶分别是黄山毛峰、祁门红茶、屯溪绿茶 。徽州一府六县,即歙县、黟县、休宁、祁门、绩溪、婺源,这里盛产茶叶,其中地处黄山山脉的徽州是闻名中外的茶叶之乡,近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种,其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖;黄山毛峰是中国十大极品名茶之一 。
徽州的三种名茶 徽州三种名茶分别是哪些

文章插图
黄山毛峰是中国历史名茶之一,属于徽茶,绿茶 。产于安徽省黄山 。每年的清明谷雨,选摘初展肥壮嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片) 。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,滋味醇甘,香气如兰,韵味深长 。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山高峰,遂将该茶取名为黄山毛峰 。
徽州的三种名茶 徽州三种名茶分别是哪些

文章插图
祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品 。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后” 。
徽州的三种名茶 徽州三种名茶分别是哪些

文章插图
屯溪绿茶简称“屯绿”,又称“眉茶” 。屯溪绿茶的集中产区在黄山脚下休宁、歙县、婺源、绩溪四县,以及祁门里的东乡等地 。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此,统称“屯溪绿茶” 。屯溪绿茶为我国极品名茶之一 。主要产地有休宁、歙县、婺源、绩溪等地 。因历史上在屯溪加工输入出,故名“屯绿” 。曾被誉为“首屈一指的好茶”、“绿色金子” 。

    推荐阅读