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材料：辣椒、葱、姜、蒜、黄豆、茴香、菜花、八角、酱油、盐、鸡精、香油 。
制作步骤:
1、辣椒切段；
2、葱切段，姜、蒜切片备用；
3、提前泡好的黄豆；
4、茴香洗净，切段；
5、菜花洗净 ， 用清水泡20至30分钟；
6、起油锅葱、姜、蒜、八角爆香加入黄豆翻炒；
【茴香黄豆咸菜的做法】7、加入清水 ， 加入酱油、盐、鸡精煮5分钟；
8、再加入茴香煮1分钟，淋香油即可 。
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