特意买了些核桃来熬汤喝，请问核桃熬汤怎么处理?。?
【核桃熬汤怎么处理】
去壳
核桃的外壳坚硬 ， 难以消化吸收，而且外壳没有什么营养成分，没有什么食用价值，所以核桃熬汤的话，首先应将外壳剥离，将核桃仁取出 。
去衣
核桃仁的上包裹的咖啡色外皮，由于含有丰富的单宁、鞣质等成分，吃起来有较为明显的苦涩味 ， 因此核桃熬汤要想食用口感更好的话，还需将核桃的外衣去除 。
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