我今天准备蒸大闸蟹吃，那么请问大闸蟹蒸多长时间最佳？
一般需要蒸15-20分钟左右 。
大闸蟹作为一种河蟹 ， 个头相对来说是比较大的，像一般2-3两的大闸蟹，需要蒸15-20分钟的时间才能蒸熟；要是大闸蟹的个头再大一些，那么蒸熟的时间会更长，需要至少20-
30分钟左右 ， 具体以大闸蟹蟹壳变红为标准 。
小贴士
【大闸蟹蒸多长时间最佳】大闸蟹蒸的时候建议冷水下锅，这样受热均匀 ， 能很好的保留大闸蟹鲜嫩口感 。
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