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1、选择品种 。菠菜一年四季都能种植，品种较多，在不同季节要选择合适的品种，以保证产量和品质 。比如越冬种植时，应选择耐寒性强、抽薹迟、产量高的品种 。在夏季种植菠菜时，应选择耐热强，抗病性高，生长快速的品种 。
2、整地施肥 。菠菜适合生长在土壤肥沃，排灌方便的地块，保水保肥性好的地块更适合青菜生长，这是菠菜高产的基础 。前茬种植的蔬菜收获后，要将残叶烂根带出田间，以防增加病害发生 。土壤中撒上农家肥，然后翻耕耙平，做成平畦或者高畦 。
3、播种 。菠菜播种有两种方法，撒播和条播 。撒播是将地整好之后，将种子均匀地撒在土壤表面，然后轻耙一遍，覆盖一层薄的营养土 。条播是划一个沟，顺沟撒播种子，然后覆土 。一般建议采用条播的方法，省种子好管理 。无论哪种方法播种，建议在播种前浇一遍水，墒情适宜时有利于出苗 。菠菜播种时，可以用干籽直播 。但是在夏秋季节天气炎热时播种，为了提高出苗率，要进行种子处理 。播种前在冰箱中冷藏一天，然后在室温下进行催芽，然后再进行播种 。夏季播种之后，可以覆盖一层秸秆，遮阳保湿，出苗之后再揭开 。
【阳台种菠菜的方法 阳台种菠菜的方法和步骤】4、浇水追肥 。菠菜长出两三斤叶时，要进行多次间苗，去掉弱苗和病苗，最后苗距为5-10公分 。如果种植大叶菠菜，可以种得密一点，适当密植能增加产量，圆叶菠菜苗距要大一点，叶片厚，口感好，品质好 。
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