特别喜欢吃粉一点的藕，那在做排骨藕汤的时候怎么炖藕才粉？
1、选择粉藕：对于莲藕来说，一般可以将其分为粉藕和脆藕，其中粉藕的颜色为褐色，带有少许的斑点，这种藕吃起来会比较粉糯一些 ， 适合于炖汤喝，而脆藕的口感比较脆，颜色比较白 ， 更适合于炒着吃 。
【排骨藕汤怎么炖藕才粉】2、切成滚刀块：在切莲藕的时候建议可以将其切成滚刀块，这样可以增加莲藕的受热面积，从而也能使莲藕更容易被煮熟、煮软 。
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