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春节时建筑的特点 春节为什么吃饺子

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春节吃什么传统食物？
农历新年可以说是中国最重要的传统节日 ， 所以这期间一定会有各种各样的美食 。让我们来看看春节期间我们应该吃什么传统食物 。
1.饺子
正如北京谚语所说，“没有什么比饺子更好吃了”，受到普通人的广泛欢迎 。饺子又叫“饺子”，因其形状略扁，有些地方称之为“扁食” 。多用馅，用煮或煎、炸、蒸等方法烹制 。饺子起源于南北朝时期 ， 是一种历史悠久的民间食品 。每到春节，饺子是必不可少的美味 。
2.米糕
春节吃什么传统食品，其实最重要的是一些吉祥的东西，比如年糕 。粘糕(也叫年糕)几乎全国各地都用糯米粉和糯小米面制作，寓意“年年高” 。春节吃的食物大多是节前准备的，北方人大多吃馒头 。这是南方淘米的头几天 。它叫万年谷米，意思是每年都有充足的谷物 。年糕也是汉族人过年的必备食品 。做年糕的粮食种类很多，各地做法不一 。其中以江南的水磨粘饼最为著名 。在北方，他们吃白饼或糯米饼，而在西南，少数民族习惯吃糯米粑粑 。
3.元宵节
正月十五，北方吃元宵 ， 南方吃汤圆 。元宵节在宋代非常流行 。它最初被称为“漂浮的紫苑”，后来被称为“元宵节” 。商人也美其名曰“元宝” 。通常以白糖、玫瑰花、芝麻、豆沙、桂皮、核桃仁、坚果、枣泥等原料为馅，糯米粉包成一圈 。可以是肉，也可以是蔬菜，口味不同 。汤可以煮，可以炒，可以蒸 ， 意味着一轮又一轮的生活 。
4.鱼
新年饮食要用吉祥话 。江南过年，人们泡茶敬客 。茶盘或碗盖上放两颗橄榄 ， 称为“无宝茶” 。年夜饭，必有炒青菜，说吃了“亲亲热热”；一定要吃豆芽，因为豆芽长得像“如意”；每顿饭一定要吃鱼头，但不能全吃 。叫做“剩鱼” 。
5.年夜饭
说到春节吃什么传统美食，首先想到的就是年夜饭 。年夜饭越慢越好 。每一道菜都咬一口 。有几个菜 ， 因为寓意吉祥，在年夜饭中必不可少，比如:【长生菜】(芥菜)要从头到尾一个一个的吃，这样年初才能长久；【财头】意为好运；【整鸡】象征一张全家福(【鸡】与【家】谐音)；食【蚌】与【肥】谐音 ， 取其肥意；吃鱼丸、虾丸、肉丸就是【三元一元】(即状元、会元、分元) 。只有鱼不能上桌吃 ， 说明每年都是绰绰有余 。
为什么春节要吃饺子？
它意味着快乐的团聚和好运 。
【春节时建筑的特点 春节为什么吃饺子】过年吃饺子 。首先 ， 饺子的形状像元宝 。人们在过年的时候吃饺子以获得“发财”的声音；第二，饺子有馅 ， 方便人们把各种吉祥的东西装进馅里 ， 寄托人们对新的一年的希望 。
根据古老的习俗，饺子是春节祭祀后吃的食物 。过年的时候讲究老了留个包，辞职了也就是中午吃 。这是两年之交 ， 辞旧迎新的时刻，具有特殊的意义 。意为“幼时交友”“午时交友”，与“饺子”谐音 。它意味着快乐的团聚和好运，并预示着新的一年好运 。
年夜饭的由来
除夕夜的家庭聚餐俗称年夜饭，也叫团圆饭 。这时候家人要尽量完整，很多远在外地的家人总要赶在年夜饭前到家 ， 所以这年夜饭也叫“团年饭” 。
早在汉代，中国就有除夕吃团圆饭的习俗 。在旧社会，由于生活水平低下，平时不可能有丰富的饮食，只能在过年的时候才有所改善 。所以年夜饭的质量和内容要高一些，食物尽量丰富 。一是为了满足自己的食欲，二是这种饱腹感预示着来年丰衣足食 。
在这一天 ， 人们要辞旧迎新，全家人会聚在一起吃晚饭 。一年一度的团圆饭体现了中华民族家庭成员之间的相互尊重和关爱 ， 使家庭之间的关系更加密切 。

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