现代的普洱茶 ， 包括普洱散茶和普洱紧压茶两大类 。其原料 ， 主要滇青茶 。作为普洱茶原料的滇青毛茶 ， 因采摘时期不同 ， 分为春尖茶 ， 二水茶和榖花茶 。清明至谷雨所采的茶叶 ， 称为春尖 。芒种至大暑所采的茶叶 ， 称为二水 ， 又分细黑茶 ， 二介茶和粗茶 ， 为压制紧茶的原料 。
白露至霜降所采的茶叶 ， 称为谷花 ， 白毫特多 ， 亦很细嫩 ， 为制饼茶的原料 。普洱散茶 ， 以比较细嫩的滇青做主要拼配原料 ， 经过普洱茶特有的后熟作用而成 。普洱紧压茶 ， 以细嫩的滇青为主要配料 ， 还要选用不同等级的粗茶 ， 作为里茶或称包心茶 。普洱紧压茶的花色有沱茶、饼茶、方茶、紧茶、圆茶等 。
普洱茶的原料是产于云南特定区域的大叶类晒青毛茶 ， 也就是说 ， 并非所有产自云南的茶都可以称为普洱茶 。目前云南主要有四大滇青茶产区 ， 由北向南分别为保山、临沧、普洱以及西双版纳地区 。
百御园源自云南省西双版纳州易武镇刮风寨 ， 刮风寨紧邻曼撒山是易武镇最大、最古老的村寨 。曼撒山常年高温湿润 ， 土地肥沃造就了上等普洱茶天然的生长环境 。使茶叶中的茶多酚、多种抗氧化应激物质、皂甙、维生素P含量达到最高值 。【云南普洱茶产地排名】
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