生活中牛肉和芋头都是我们经常食用的食物，牛肉和很多的食材一起搭配食用是非常美味营养，芋头也是这样，这两者搭配食用不仅是非常美味，也是非常的滋补，但是很多人都是不知道怎么制作，下面就让小编为大家详细介绍芋头炖牛肉的做法 。
芋头炖牛肉的做法
主料：芋头、干红辣椒适量、料酒适量、桂皮适量、八角适量、鸡精适量、酱油适量、盐适量
做法：
1、芋头要买个小点的，煮水后一挤皮就去掉了 。
2、桂皮，八角，干红辣椒配好(干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置，喜清淡的只放一两个即可，我放了八个，有点微辣) 。牛肉切成大粒状，多先几次，去除血水，加料酒、生抽腌一会 。
【芋头炖牛肉---补充蛋白质提高智力】3、放电高压锅中煮半个小时左右即可，个人认为用紫砂锅熬汤更好喝 。开盖后加入适量的盐，味精可根据个人情况放置，葱花 。
牛肉含有丰富的氨基酸，而且含有维生素B6是可以很好的增强身体的免疫力，含有的钾和蛋白质是可以促进生长激素的分泌，经常食用一些牛肉是可以很好的提高我们的智力，增强身体的体质，对于减肥和健美都是不错帮助，是很适合身体虚弱和病后需要恢复的人群食用 。芋头也是含有丰富的营养物质 。我们食用这款食物都是非常的滋补身体，对于抵抗疾病能力和病后恢复是非常有帮助 。
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