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树莓是什么水果，红树莓和黑树莓的营养价值

睿知树莓

树莓是什么水果

树莓是什么水果，红树莓和黑树莓的营养价值

文章插图
树莓是夏季的水果，成熟时间是六月份 。味道酸甜可口，颜色呈红褐色，形状有点像小型的草莓，可以加工成各种饮料、罐头、果酒等多种美食 。树莓又名山莓、山抛子、牛奶泡、撒秧泡，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处 。
红树莓和黑树莓的营养价值【树莓是什么水果，红树莓和黑树莓的营养价值】树莓人称黄金水果 树莓又名覆盆子，北京人俗称托朴，与草莓比较相近，但果实结在灌木上，口味酸甜，且奇香无比 。树莓果实为聚合浆果，柔嫩多汁，色泽宜人，营养丰富，是目前风靡世界的第三代水果，在国际市场上被誉为黄金水果 。中医认为，树莓性温、酸平、无毒，入肝肾二经，有止渴、祛痰、解毒、美颜等功能，有助于治疗痛风、丹毒、遗精等症 。树莓富含人体清道夫 树莓中的维生素E含量也居各类水果之首 。天然超氧化物歧化酶和维生素E是极好的人体清道夫，能够消除人体产生的大量有害代谢物质，提高人体免疫力，从根本上改善人体的内在环境，达到美容、养颜、延年益寿的目的 。长期食用树莓，能有效保护心脏，防止高血压、血管壁粥样硬化、脑血管硬化破裂等心脑血管疾病。从树莓中提取的树莓酮能有效燃烧脂肪，其效果是辣椒素的3倍 。以树莓酮为主要成分的减肥瘦身产品已成为国外市场的流行产品 。美日科学家研究认为，每日摄入适量鲜树莓果或相应的果制品，对控制体重、保持体形具有很好的作用 。市场上常见的树莓有三种 。红树莓果实为圆形，果大，深红色，颜色鲜艳，酸甜适口 。黑树莓果实为紫黑色，有光泽，香味浓，味甜 。黄树莓是红树莓的一个黄色变异类型，其果实为圆形，香气浓 。质量好的树莓是坚实、饱满和新鲜的 。软的、淌果汁的糊状浆果，可能是熟过了或霉烂的 。新鲜树莓在食用之前应稍加冲洗，但绝不能浸泡 。
树莓是什么水果树莓专业名山莓，为蔷薇科悬钩子属的植物 。分布于日本、越南、朝鲜、缅甸以及中国大陆的甘肃、西藏、东北、青海、新疆等地，生长于海拔200米至2,200米的地区，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处，目前尚未由人工引种栽培 。具有涩精益肾助阳明目、醒酒止渴、化痰解毒之功效，主治肾虚、遗精、醉酒、丹毒等症 。叶性微苦，具有清热利咽、解毒、消肿、敛疮等作用，主治咽喉肿痛、多发性脓肿、乳腺炎等症，在湖南湘西地区，群众常将嫩叶捣碎饲喂动物治疗腹泻 。
覆盆子和树莓的区别
说到树莓，不少人还不知道它又可以被称作是覆盆子 。其实，这两者是同一种果实 。在果实还没有成熟的时候，将其研制成药材，就有了覆盆子的叫法 。人们在日常生活中所吃到的水果，叫做树莓 。说白了，覆盆子和树莓之间最大的区别，就是前者是未成熟的果实 。后者是成熟的果实 。
覆盆子
覆盆子最主要的用途就是入药，它对肝肾等器官有很好的调理作用 。可以助阳，明目，固精，有效的治疗遗精滑精、须发早白等症状 。我国的诸多中草药书籍中都有过大量记载 。
树莓
树莓是一种常见的水果，味道酸甜可口，颜色呈红褐色，形状有点像小型的草莓，可以加工成各种饮料、罐头、果酒等多种美食 。
树莓是什么东西,对人体有什么好处树莓又称红莓，是新型的保健型第三代水果之一 。树莓果实柔嫩多汁，风味独特，色泽诱人，尤其是其特有的香气和独特的保健作用，引起了世人的关注，对它的研究也越加深入 。树莓是蔷薇科悬钩子属植物(Rubus spp.)，多年生落叶果树，小灌木 。树莓属有750种以上，主要分布于北半球温带，少数分布热带、亚热带和南半球 。我国约有200种，并且栽培的树莓品种多由外国引进 。树莓可分为红莓类群、黑莓类群、露莓类群及其杂种 。树莓果实为聚合浆果柔嫩多汁、色泽宜人、风味独特、营养丰富 。“树莓”果实的含糖量为5.58-10.67%，与苹果、梨、柑桔三人水果相似；含酸量0.62-2.17% 。此外还含有丰富的维生素C、B1、B2、B12和矿物质，氨基酸含量高于苹果、葡萄，并含有抗衰老物质及抗癌物质，尤其SOD的含量高于现有任何栽培及野生水果，在医药、化妆、保健方面有着广泛用途 。树莓不仅是鲜美的生食果品，又可以加工制成果酒、果酱、果汁、蜜饯等，而且还是蜜源植物和药用植物，根茎叶都有药用功效，具有止渴、除痰、发汗、活血的功效，市场开发前景广阔 。树莓原产欧洲、亚洲、美洲，分布于寒带及温带各国，大规模的经济栽培区主要在波兰、前南斯拉夫、苏格兰、前苏联、美国、加拿大等地 。树莓在我国东北、华北、西北等地都有分布，以黑龙江省栽培最多 。据日本研究，树莓食品，特别是鲜果，是目前最好的减肥食品，比任何减肥药物效果都好，而且也无副作用 。除鲜食外，树莓还可用来加工成各种食品，为绿色健康食品 。在国际上，欧洲、北美之栽培历史较早，面积和产量较高的地区，俄罗斯栽培树莓较早 。而美国、日本等则是消费大国，每年从欧洲，智利、加拿大等国大量进口 。总的来说，树莓将成为我国新兴果业树种，发展前景十分广阔

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