牛的介绍
根据出土的牛颅骨化石和古代遗留的壁画等资料，可以证明普通牛起源于原牛（Bos primie-nius），在新石器时代开始驯化 。原牛的遗骸在西亚、北非和欧洲大陆都有发现 。多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲 。
亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹 。
中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年 。安徽省博物馆保存的长约1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的 。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨 。
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