文章插图
1、把白萝卜洗干净 ， 去掉根不要去皮 ， 然后把表面刷洗干净 。
2、把白萝卜切成1厘米左右的细条 ， 也可以切成薄片 ， 然后我们放入适量的盐抓取均匀 。腌制大概1个小时 ， 这样能让萝卜更脆 ， 记得腌制出来水要全部倒掉 。
3、在腌制萝卜的时候我们来调酱汁 。在碗中放入白糖 ， 白醋 ， 白酒 ， 花椒 ， 泡椒 ， 和柠檬片搅拌均匀 。
4、找一个能密封的容器 ， 建议选透明的玻璃瓶 ， 便于新手观察 。然后我们把萝卜和泡菜汁都倒入密封的容器里面 。
【家庭萝卜怎么腌制才好吃窍门 家庭萝卜怎么腌制才好吃】5、然后放冰箱里腌制3天左右就可以开吃了 。
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