文章插图
1、白菜猪肉馅
(1)将猪肉剁成肉末 , 白菜叶洗干净切成碎末 , 小葱、生姜和香菜都切碎 。
(2)然后将麻油、盐和生抽放入猪肉末中搅拌上劲 。
(3)再加入白菜碎末 , 往一个方向搅拌 , 搅拌至白菜和猪肉末完全混合在一起即可 。
2、茴香猪肉馅
(1)将猪肉剁成肉末 , 茴香洗干净切碎 , 姜切碎末 , 大葱切碎末 。
(2)将姜末、葱末、盐、五香粉、料酒、生抽、鸡精、蚝油、香油和花生油倒入猪肉末中搅拌均匀 。
(3)再加入茴香碎末 , 往一个方法搅拌上劲 , 全部搅匀之后就做好了 。
3、韭菜鸡蛋馅
(1)将鸡蛋搅散 , 加一点水搅拌均匀 , 锅烧热 , 倒入油烧热 , 下入鸡蛋炒凝固 , 然后用铲子炒成碎粒 。
(2)将韭菜洗干净 , 控干水分 , 然后切碎放入盆中 , 倒入香油搅拌均匀 。
【饺子料的制作方法 这样做味道刚刚好】(3)再打入鸡蛋碎粒搅拌均匀 , 加盐和十三香搅拌均匀即可 。
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