龙眼没完全成熟可以吃吗

【龙眼没完全成熟可以吃吗】
买的龙眼有些还没熟,请问龙眼没完全成熟可以吃吗?

不建议吃 。
龙眼中含有丰富的糖分、水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质及维生素等多种成分,在完全成熟后是十分清甜的 。
但龙眼要是没有完全成熟的话 , 其中的糖分还未完全转化出来,单宁、鞣质等物质也还未完全退去,食用起来的口感是比较差的,因此不建议吃 。

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