【鱼冷冻后可以保存多久】
买回来的鱼吃不完，打算冷冻起来，请问鱼冷冻后可以保存多久?。?
4个月左右 。
鱼是一种高蛋白，肉质十分细嫩的动物，所以是很容易滋生细菌微生物产生变质的，但冷冻的温度大多都在零下，可以使鱼肉中的水分快速凝结成冰晶 ， 减少细菌微生物的损害，而且低温对部分细菌微生物还可以起到杀灭效果，因此将鱼肉冷冻可保存的时间是比较长的，一半都可以放4个月左右 。
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