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新买的牛肉的处理方法为：
1、将牛肉用清水洗2~3遍，或浸泡半小时，保证将牛肉洗净；
【新买的牛肉需要怎么处理 新买的牛肉需要如何处理】2、把牛肉切成需要的形状和大小；
3、根据自己的口味向牛肉里加入腌料，抓均后腌制半小时左右 。
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