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1、自制散装酱板鸭在常温下可以保存2天左右 。
2、酱板鸭的主要原材料是“鸭肉” ， 而鸭肉中含有丰富的蛋白质 ， 因此在常温下容易被细菌滋生 ， 从而产生有害物质 ， 所以散装酱板鸭在常温下一般只能存放2天左右 。
【自制酱鸭可以保存多久，自制酱鸭一般能放多久】3、酱板鸭是以鸭、酱料为主 ， 通过杀鸭、退毛、擦盐、复腌、最后用谷草引火 ， 撒上糠壳 ， 待初烧青烟散去 ， 将鸭子反复熏烘至金黄色即成的一道美食 。酱板鸭成品色泽深红 ， 皮肉酥香 ， 酱香浓郁 ， 滋味悠长 ， 是风靡大江南北的一种传统风味名吃 。
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