新鲜的板栗可以清洗干净，放在外面晾干表面水分，然后放入保鲜袋或保鲜膜中，袋口或盒口密封，再放入冰箱 。这种方法可以保持新鲜板栗一个月左右不变质 。
【新鲜带壳板栗怎么保存】新鲜板栗因其生长习性，放在相对通风的环境中不易变质 。新鲜的栗子可以放在相对通风的环境中晾干 。过两天，找一个比较透明的 ， 透气性比较好的布袋，把栗子放进袋子里，然后把布袋放在阴凉的地方，这样可以达到收纳的功能 。存放时间可以达到四五个月左右 。
新鲜的栗子可以存放在酒坛或陶坛里 。首先把新鲜的栗子清洗干净晾干，放在一个相对干净干燥的罐子里，然后灌满大概七八分钟，里面放一些稻草 ， 然后把罐子倒过来放在一个相对干燥的地面上 。这种方法只能用来储存少量的栗子，不能大量储存 。
鲜法也可以直接保存在阴凉干燥通风处 。把新鲜的栗子完全摊开，放在通风处即可 。这个地方一年四季都需要干燥通风，不能阳光直射，所以新鲜的栗子最多可以保存两个月 。
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