原料：苦苣、皮蛋、花生米、香菜、陈醋、精盐、味精、白糖 。
做法：1、苦苣切断洗净 。
2、花生米炒熟放凉，皮蛋切?。?蒜切末 ， 葱切末，香菜切段 。
3、取一小碗，放入两勺陈醋 ， 一勺酱油，三勺白糖，半勺盐 ， 半勺鸡精，搅拌 。
【苦苣皮蛋的做法】4、所有料放一起，倒入调好的料汁拌匀。
5、装盘即可 。
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