【苦瓜炖猪蹄怎样才好吃】材料：猪蹄2只、苦瓜300克、姜20克、葱20克、盐、味精适量 。制作方法：1、猪蹄氽烫后切块 ， 苦瓜洗净、去籽、切成长条 ， 姜、葱拍烂；2、锅中油热后 ， 放入姜、葱煸炒出香味 ， 再放入猪蹄和盐同煮；3、猪蹄熟时，放入苦瓜并煮熟，味精调味即可出锅 。
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