【酸黄瓜的做法 怎么制作酸黄瓜】
文章插图
1、小黄瓜洗净擦干 ， 切掉头尾并切半 ， 用盐巴搓揉均匀 ， 放置30分钟后将自然渗出的水倒掉 。
2、用纸巾擦干小黄瓜 ， 取一干净玻璃瓶 ， 用沸水消毒 ， 煮五分钟后取出晾干 ， 备用 。
3、将腌渍液的所有材料倒入小锅中煮沸 ， 放凉备用 ， 将小黄瓜塞入以消毒晾干的玻璃瓶里 。
4、将冷却的腌渍液 ， 连同材料全部倒入瓶中 ， 盖过小黄瓜 ， 盖紧瓶盖 ， 放入冰箱 ， 冷藏至少三天 。
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