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【电饭锅做酸奶蛋糕的方法】1、把蛋清打入切碎机备用（家里有切碎机或者辅食机的可以用来打奶油哦非常快速而且奶油打的非常细腻哦），蛋黄打入碗中，加入1罐酸奶，3勺满满冒尖的面粉，搅拌均匀至无颗粒 。
2、在蛋清中挤入柠檬汁，启动切碎机把蛋清打上10秒出大泡泡时加入1勺白糖 ， 继续打30秒这时蛋清已经打的很稠了再加入1勺白糖接着打30秒 。
3、在调好的面糊中加入一半的奶油用勺子上下搅拌均匀后再加入剩下的一半奶油上下搅拌 。电饭煲内摸上少许油防止粘锅，把面糊倒入电饭煲内，按动蛋糕键 。时间到了后不要立即开盖让它再闷上5分钟 。
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