文章插图
1、竹笋胡萝卜 ， 香菇切丝焯水 ， 过凉水 ， 姜切丝 。
2、鱿鱼切细丝焯水 ， 过凉 。
3、锅内加高汤（也可以用凉水 ， 以后放高汤精或者鸡精）煮开 ， 下入焯水的材料 。
【鱿鱼酸辣汤的做法 鱿鱼酸辣汤怎么做】4、放香醋 ， 喜欢酸的可以多放点 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 打散鸡蛋白 ， 或者一个整鸡蛋也可以 ， 关火放香油即可 。
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