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【酸豇豆炒肉末的做法 你学会了嘛】1、原料：豇豆400克 ， 泡水片刻后洗几遍 ， 沥干水切成小块 ， 猪肉切末（或猪绞肉）100克 ， 红椒一个切末 ， 姜10克切末 。
2、锅内放油烧热 ， 下姜末爆香 ， 然后把猪肉末放入炒散 。再将酸豇豆末和红椒末一同放入大火炒 ， 炒约1分多钟就可以了 。
3、淋少许香油出锅 。（不必放盐 ， 因为酸豇豆本身就是咸的）
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