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1、山楂也叫山里红、红果、胭脂果，为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，质硬，果肉薄，酸甜适中，风味独特 。山楂有很高的营养价值和医疗价值，老年人常吃山楂制品能增强食欲 ， 改善睡眠，保持骨骼和血液中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，因此山楂被视为“长寿食品” 。
2、山楂含有大量的维生素C与微量元素，能够扩张血管，降低血压，降低血糖，能够改善和促进胆固醇排泄而降低血脂 ， 预防高血脂的发生 。
3、山楂能够开胃促进消化，山楂所含有的脂肪酶也能够促进脂肪的消化 。
4、山楂所含有的黄酮类与维生素c、胡萝卜素等物质能够阻断并减少自由基的生成，可增强机体的免疫力，延缓衰老 ， 防癌抗癌 。山楂能够活血化瘀，帮助消除瘀血状态，辅助治疗跌打损伤 。
【山楂什么功效 山楂的功能是什么】5、山楂对子宫有收缩作用 ， 在孕妇临产时有催生效果 。
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