青稞主要是高原地区人民的主要食物，也是五谷杂粮的一种，营养丰富 ， 有很高的药用价值，那青稞怎么吃？
1、炒熟后磨成青稞粉，青稞粉可以做青稞馒头和青稞糌粑，青稞糌粑就是加上酥油茶或者清茶捏成坨即可食用 。
2、直接将青稞米清洗干净熬煮成青稞粥食用 。
【青稞怎么吃】3、像酿糯米甜酒一样酿造青稞酒，青稞酒不口干、酒醒快，男女都适合饮用 。
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