七，放到凉水中浸泡，这样剥皮的时候比较方便 。
八，鸡蛋就完美的煮出来了 。
鸡蛋一般煮几分钟就熟了一般水煮鸡蛋大概5分钟之后熟，但鸡蛋的熟度根据时间的不同而口感不同 。
1、3分钟的鸡蛋：水开后再煮3分钟即可，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏 。
2、5分钟的鸡蛋：水开后5分钟，蛋清熟嫩，蛋黄熟而不嫩 。
煮鸡蛋时间别太长，鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，蛋白质结构会变得更紧密，不易与胃液中蛋白质消化酶接触，所以比较难以消化 。此外，鸡蛋中的蛋氨酸经过长时间加热分解出的硫化物，与蛋黄中的铁发生反应，形成人体不易吸收的硫化铁，营养损失较多 。
鸡蛋得煮几分钟？鸡蛋放进冷水中，用中火煮大约五分钟，注意煮的时候锅要盖盖子，煮好后，不要马上把鸡蛋拿出来，水的余热会让鸡蛋熟透 。等水变的不太热，把鸡蛋捞出，放在冷水里，熟透的鸡蛋就会既美味又好剥哦！！
【鸡蛋冷水下锅煮多久,鸡蛋冷水下锅煮几分钟？】
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