活螃蟹能冷冻后死了能吃吗最好还是不要吃 ， 因为死了螃蟹身体里会含有某种毒素 ， 对身体不好 。把活螃蟹放在冰箱里 ， 只能让放在冷藏室 ， 不能放在冷冻室 ， 低与零度它肯定会死啊 。把螃蟹扎好放进冰箱的时候最好在螃蟹外面裹一层湿毛巾 ， 这样它能活得久点 。吃螃蟹的时候 ， 最好沾料（调配方法：放糖加醋还有生姜末） ， 因为螃蟹是寒性的 ， 姜是热的 。能吃 ， 只是冷冻后容易瘦可以啊 ， 但是味道肯定不如新鲜的好可以吃 。但是口感就没有新鲜的好 。当然能吃 放冰箱里只是保鲜能吃 ， 不是冻死的就别吃了 ， 会有毒素为什么要吃死的 ， 活的不就很好吗 ， 。
活螃蟹冷冻后可以吃吗干吗要放冷冻室啊可以 。如果是熟的螃蟹也不能放冷冻室里的 ， 活的螃蟹只要放在冷藏室里 ， 冰过了以后肉的水份变结冰了 ， 一个星期也不会死的 ， 肉变空了 ， 没味了 ， 如果是死的话螃蟹是不能吃的以的 ， 口感差点 ， 但不用担心不新鲜 ， 就是吃起来没有活着的时候煮那么满 ， 吃起来比较空（不知道什么原因）以吃 。另外螃蟹属寒性 ， 但蟹肉确实会比较空 ， 然后再慢慢吃 ， 所以吃的时候需要配姜末+醋汁 。建议以后再有活螃蟹 ， 一定要第一时 。
活的河螃蟹煮熟了放冰箱里冷冻还能吃么？河螃蟹最好不要煮熟了放冰箱里冷冻 ， 因为高蛋白的食物很容易变质的 ， 如确实已经煮熟了又吃不了 ， 放冰箱里冷冻希望温度低于零下18度 ， 时间也不要太长 。取肉烧豆腐鲜 。可以吃 ， 但口感极差 ， 用锅蒸两三分钟 。可以热一下就好当然可以了 。
正常如果储存螃蟹的时候最好将螃蟹煮熟了冷冻 ， 这样不仅避免了组胺的产生 ， 还可以帮助螃蟹肉保持鲜美的口感 。
文章插图
一般海鲜尤其是螃蟹 ， 季节性很明显 ， 最好吃的时候是五月和十月 ， 五月吃母蟹 ， 十月出公蟹 ， 非常肥美的时期可谓的膏肥肉厚 。重点来了：是活着冷冻好还是死了冷冻好 。
有一种东东叫做组胺
正常来讲死掉的螃蟹很容易有组胺的形成 ， 容易造成身体的过敏 ， 而生鲜的螃蟹马上煮熟是非常好的 ， 这里建议大家如果是想留存一些螃蟹在冬天食用不烦将生鲜的螃蟹煮熟后冷冻比较好 。这样组胺基本上没有 ， 所以不用担心 。
为什么要煮熟了冷冻
正常情况下 ， 如果螃蟹本身是生鲜的那这时候马上冷冻蛋白质多少就会变性 ， 如果解冻不好的话冰晶的破裂会造成肉质的松散你会发现肉质松散不好吃 。而正常的情况下如果煮熟的螃蟹基本上蛋白质已经进行了煮沸后变成了稳定的结构 ， 如果再吃 ， 只需要再蒸或者煮就好了 。尤其是你可以看到一些进口海鲜基本上都是红色的尤其是龙虾、帝王蟹 ， 基本上是在打捞上来时吗 ， 马上被烹煮熟然后进行食用 ， 所以一定要注意 ， 这种保鲜方法很好 。
再加工怎么吃好吃
【螃蟹活着的时候冷冻好,还是死了以后再冷冻好】冬天刷火锅 ， 加上这样的螃蟹做锅底非常生鲜美味 ， 还有可以加上白菜或者娃娃菜炖砂锅也是非常的美味 ， 还有直接简单蒸一下也很好 。
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