为了保证在运输过程中不让猕猴桃烂掉，而影响大家的正常食用和造成损失，一般收到的猕猴桃会是生硬的，需要放置几天等催熟以后再吃 。
而这时候的猕猴桃，是处于一种很耐贮藏的状态的，将硬的猕猴桃直接放进冰箱中的保鲜层中，和蔬菜一起存放，在1-5度的冰箱内可保存1-2个月都不会变质 。
而且，这段时间内也不会催熟，想吃时提前几天将猕猴桃取出，放在室温里进行后熟就可以食用 。不过需要注意的是，猕猴桃变软之后，很容易变质腐败，放在冰箱中也仅仅只能保存几天 。
所以呢，如果打算将猕猴桃放置较长的一段时间，一定要在它还没熟时候，就要放进冰箱保存，需要吃的时候再拿出来 。
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猕猴桃放冰箱冷藏保存的注意事项
1、一定要将猕猴桃放在冰箱的冷藏柜里，千万不要放在冷冻柜中 。
2、猕猴桃放冰箱保存，冰箱温度最好控制在4度到5度左右比较合适 。
3、放冰箱冷藏猕猴桃，一定要一些硬的猕猴桃，不建议将特别软的已经特别成熟的猕猴桃放入冰箱冷藏保鲜，已经催熟软化了的猕猴桃应该尽快食用 。
【猕猴桃要不要放冰箱，猕猴桃要放冰箱保存吗】4、冰箱冷藏猕猴桃，时间不宜过多，有些人说能保存1个月，建议不要这样做 。新鲜的猕猴桃必须当下吃完最好，不要在冰箱冷藏时间过长 。建议猕猴桃放冰箱冷藏的时间控制在1周最多，冷藏时间长，口感会变，而且会造成营养流失 。
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