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【黑鱼酸菜鱼做法 家里的小孩爱吃极了】1、把黑鱼洗净 , 分割出鱼肉和鱼骨 。
2、把鱼肉打成片状 , 加入一点盐 。
3、把酸菜切块 , 热锅放油爆香葱 , 姜 , 蒜 , 下锅炒泡椒 , 酸菜 , 放盐调味 。
4、放水 , 开锅水滚先放鱼头 , 鱼尾 , 鱼排骨 。最后放鱼片 , 鱼片一烫就熟了 。
5、最后爆油泼花椒即可 。
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