文章插图
1、将牛里脊肉洗净 ， 除尽油筋 ， 剁成块 。
2、泡酸青菜（泡菜）洗净 ， 切成粒 。
3、取一小盆 ， 放入牛里脊肉块 ， 用姜汁、葱汁、清水、料酒腌15分钟 。
4、将姜切葱切段 。
5、将炒锅置于旺火上 ， 放入鸡汤、姜片、葱白段、料酒烧沸 ， 撇净浮沫 。
6、取勺搅转高汤750克 ， 慢慢倒入牛里脊肉块 ， 用小火炖至牛肉块熟烂 。
【酸菜炖牛肉的做法 酸菜炖牛肉正宗做法】7、加入胡椒粉、精盐、味精、虾油、泡酸菜粒 ， 炖入味 ， 加湿淀粉勾芡 ， 轻轻推动后放入醋、香油 ， 盛入碗内即可 。
推荐阅读
- 江南百景图千佛岩怎么获得 如何获得江南百景图千佛岩
- 微博里的我的收藏在哪里 微博里收藏在哪里
- 恐龙怎么灭亡的
- 宛的组词 碑的组词
- 5月旅游 2月去哪里
- 电表走得快是怎么回事
- 鸡块怎么切
- 如何快速消灭跳蚤 快速消灭跳蚤的方法
- 决战平安京大天狗技能 全式神英雄技能介绍及出装详解