文章插图
1、备菜:鱼切片用料酒、淀粉和姜片腌制15分钟,酸菜用水冲洗后沥干,葱姜蒜切片 。
【怎样做酸菜鱼家常做法 酸菜鱼家常做法介绍】2、炒菜:热锅烧油,榨一些花椒油,放入姜蒜爆香,倒入酸菜,中火慢炒5分钟 。
3、烧汤:锅中到入开水,烧开后倒入3勺酸椒汁,搅拌均匀后再次煮开 。
4、烧鱼:将鱼片摊开放在汤表面,用锅铲轻压入汤,等鱼片完全变色后关火 。
5、出锅:把鱼汤整锅倒出,撒上葱片、姜片、小葱、白芝麻和红辣椒,同时再烧一勺热油 。
6、浇油:把热油快速均匀浇到鱼汤上,不用搅拌,美味的酸菜鱼就完成了 。
推荐阅读
- 广州排污泵厂家交易排行
- 周发殷汤中的殷怎么读 周发殷汤怎么读
- 孔子姓是什么氏是什么
- 木薯淀粉和马铃薯淀粉一样,木薯淀粉是马铃薯淀粉还是红薯淀粉
- 全球变暖的原因具体有哪些
- 计算机的特点应用及分类
- 三国群英传8远射长弓有哪些 远射长弓属性效果一览
- 瓷砖胶的施工方法是什么
- 灭绝师太是什么意思