【白萝卜酸甜的腌制方法 酸酸甜甜的开胃菜】
文章插图
1、用材：萝卜 ， 白砂糖 ， 白醋 ， 生抽 ， 酱油 ， 香油 ， 盐 。
2、作法：
（1）将萝卜竖着对半割开 ， 切割成两截 。
（2）把萝卜切成片 ， 每5刀断开一次 。
（3）取一海碗 ， 倒进一大勺生抽酱油、小小勺的酱油 ， 加一勺白砂糖 ， 一勺醋 ， 小勺香油 ， 搅拌均匀 。
（4）放进切完的萝卜 ， 用力翻拌 。萝卜片先腌渍15分鐘 ， 随后箩卜会出一些水分 ， 也会变松 。再把萝卜片翻一翻 ， 让萝卜片再侵泡腌渍15分鐘 。腌渍好之后就可以吃完 ， 箩卜切割成块状之后更非常容易进味 。
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