燕窝炖木瓜牛奶的做法 木瓜牛奶炖燕窝的功效和做法


燕窝炖木瓜牛奶的做法 木瓜牛奶炖燕窝的功效和做法

文章插图
1.将干凤尾鱼表面洗净,放入干净的碗中 , 倒入50毫升纯净水 。
2.浸泡4小时左右,直到燕子完全变大变透明 。
3.泡过的燕窝大概是原来重量的6-7倍 。
4.将浸泡过的凤尾鱼放入过滤器中,冲洗干净 。如果有微小的绒毛,用镊子把它挑出来 。
5.根据燕窝的质地将燕子撕成细条,放入炖锅中 。加入纯净水,水量高于燕窝一个指节 。
6.盖上盖子,放进锅里 。锅内水位为锅的一半,小火煨45分钟 。
7.木瓜去皮去籽,切成小块 。
8.将木瓜和牛奶放入炖好的燕窝中 。
9.加入冰糖融化或稍凉 , 再加入蜂蜜拌匀即可食用 。
【燕窝炖木瓜牛奶的做法 木瓜牛奶炖燕窝的功效和做法】10.温馨提示:(1)鉴别干燕窝是否超干的方法 , 即干燕窝经浸泡后发效良好 , 约为原重的6-7倍,可证明为超干燕窝 。(2)质量好的燕窝炖后有完整的条状结构 , 口感Q弹滑,吃起来像蛋白质 。(3)用明火和小火炖燕窝,一般45分钟就够了 。长时间使用电饭锅 。

    推荐阅读