有两种办法，一种是把苦瓜里的籽清算清洁后直接放进冰箱的冷冻室蕴藏，另一种就是把苦瓜晒成苦瓜干，用来泡茶喝，或想吃的时候就拿一点出来 ， 把苦瓜摘切片，和自己爱好的食物搭配一起炒来吃 。
苦瓜怎么储存到冬天吃
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苦瓜的表皮是非常软弱的，所以苦瓜在买回来的时候，建议用保鲜膜包裹住苦瓜，这样子可以有效的掩护苦瓜本身比拟娇嫩的表皮 。
先把苦瓜煮熟晾干再放入冰箱冷冻保留也是可以的 。注意苦瓜最好煮不要超过一分钟 。
【苦瓜怎么储存到冬天吃】苦瓜属于寒凉食物 ， 食用过多会加重体内寒气，苦瓜中含有草酸，草酸跟钙质联合形成难溶的草酸钙 ， 所以食用苦瓜过量的话，是会妨害食物中钙质的接收的 。
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