1、黄瓜1根，小胡萝卜1根，盐1匙，橄榄油适量；
2、黄瓜切成椭圆形和圆形的2种，加入少量盐和糖腌制10分钟；
3、胡萝卜切成圆形薄片 ， 加入橄榄油稍微搅拌；
4、把黄瓜片和胡萝卜片依次摆成孔雀；
【孔雀开屏这道菜是怎么做出来的】5、在拼盘中放好即可食用 。
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