【如何保存燕窝，燕窝应该如何保存】
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1.将干燕窝存放在阴凉干燥通风处 。一般干燕窝只要不受潮，可以保存1-3年左右 。通常可以在常温下存放于阴凉干燥通风处 ， 不需要冷藏或放入冰箱冷冻，以免受潮、产生异味或影响其中的营养成分 。
2.将泡好的燕窝放入冰箱冷藏 。浸泡过的燕窝呈丝状 ， 含水量高 。如果放在28度以上的环境中6个小时，很容易受到细菌的攻击，产生异味，然后就可能变质 。所以泡好的燕窝需要低温保存，放入冰箱可以很好的抑制，保存期可以延长3-5天左右 。
3.炖好的燕窝需要放冰箱保存 。好的炖燕窝最好现煮现吃 。如果当天吃不完，需要用保鲜袋或保鲜盒包装，放入冰箱冷藏 。温度在3-7度左右，可以保存3-5天 。但不宜放入冰箱冷冻保存 ， 以免二次温度过低，影响燕窝再次解冻后的口感和营养价值 。
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