冲绳风炒苦瓜

2023-04-23 03:34 睿知

夏天是吃退火的苦瓜最好的季节，今天要跟大家介绍日本的冲绳那边的苦瓜吃法。把火腿，豆腐，蛋一起煎香炒熟后，再和绿苦瓜一起炒，调味料也只要一种，最后加上柴鱼片就完成了非常和风的料理了!做法非常的简单，大家一起来试试看吧。
冲绳风炒苦瓜的做法： 1、先把绿苦瓜中间白色的部分去除切片后洒上少许盐放10分钟去除苦涩味。

文章插图
2、把切块的豆腐和火腿先用平底锅煎熟。
【冲绳风炒苦瓜】

文章插图
3、放上打散的蛋和煎好的豆腐火腿一起炒出香味后捞起。

文章插图
4、接下来炒苦瓜，把苦瓜炒软大约5分钟，可以盖上锅盖先闷一下。

文章插图
5、最后在苦瓜上放上炒好的蛋火腿豆腐再放入柴鱼酱油后再拌炒一下入味即可摆盘时候撒上柴鱼片即完成。

文章插图
成品图：

文章插图
冲绳风炒苦瓜制作技巧： 1、苦瓜要把里面白色的部分切除比较不会苦涩喔。
2、苦瓜提前用盐水泡一下也能去除苦味。

推荐阅读

上一篇：关于纯洁的名言

下一篇：空调对环境的害处