夏天是吃退火的苦瓜最好的季节，今天要跟大家介绍日本的冲绳那边的苦瓜吃法 。把火腿，豆腐，蛋一起煎香炒熟后，再和绿苦瓜一起炒，调味料也只要一种，最后加上柴鱼片就完成了非常和风的料理了!做法非常的简单，大家一起来试试看吧 。
冲绳风炒苦瓜的做法： 1、先把绿苦瓜中间白色的部分去除切片后洒上少许盐放10分钟去除苦涩味 。
文章插图
2、把切块的豆腐和火腿先用平底锅煎熟 。
【冲绳风炒苦瓜】
文章插图
3、放上打散的蛋和煎好的豆腐火腿一起炒出香味后捞起 。
文章插图
4、接下来炒苦瓜，把苦瓜炒软大约5分钟，可以盖上锅盖先闷一下 。
文章插图
5、最后在苦瓜上 放上炒好的蛋 火腿 豆腐 再放入柴鱼酱油后再拌炒一下入味即可 摆盘时候撒上柴鱼片即完成 。
文章插图
成品图：
文章插图
冲绳风炒苦瓜制作技巧： 1、苦瓜要把里面白色的部分切除比较不会苦涩喔 。
2、苦瓜提前用盐水泡一下也能去除苦味 。
推荐阅读
- 空调对环境的害处
- 关于纯洁的名言
- 怎么挑选干贝
- 生普洱和熟普洱怎么区分
- 寄快递从云南保山到重庆要多久
- 姑娘果吃多了会上火吗
- 牛蒡根泡水喝的用量
- 病假工资规定2019 不能低于最低工资标准的80%
- 肉汤类火锅汤底的热量高吗