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鲫鱼煲汤步骤如下：
1、取活鲫鱼200克到500克 ， 准备食用油、盐、绍酒、味粉、白胡椒粉、醋、香菜、葱丝、姜丝各适量 。
2、将新鲜处理好的鲫鱼洗净后，用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身内外的腹膜 。
3、香菜洗净消毒，切成段 。
4、将油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱丝、姜丝炒香 ， 加入清水、姜汁、 绍酒、盐、味粉，将鲫鱼放入汤中，煮沸后移到微火上 ， 约炖15分钟，放入葱丝、香菜段和醋即成 。
【鲫鱼怎样煲汤好喝】鲫鱼汤含有全面而优质的蛋白质，对肌肤
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