随着生活条件越来越好，鸡肉不再是特别稀罕的食物，尤其是小孩子，对炸鸡和鸡汤不是很感兴趣 。但是当它被制成烤鸡时，许多孩子非常喜欢它 。我的小朋友是，在许多吃鸡肉的方法中 ， 烤是最喜欢的 。
烤鸡很简单，只要有烤箱或者空空气炸锅 。它也可以和一些你喜欢的蔬菜一起烘烤 。没有添加 ， 健康卫生有保障，味道也很好，比你买的好吃 。调料也很常见 ， 可以试试 。
家常烤鸡【食材】鸡肉900克，土豆，南瓜 ， 大葱，姜 ， 盐，胡椒粉 ， 生抽 ， 生抽，蚝油 ， 绵白糖 。
[具体做法]
1.整只鸡已经被卖家清洗干净了 。回来的时候只需要清洗一下，然后做一个简单的处理 。鸡不要去头颈，切鸡爪，切鸡屁股 。然后从背部沿着鸡的底部切竖骨到鸡的脖子 。
2.然后把鸡翻过来压一下，这样整个鸡就摊平了 。经过加工烘焙，可以烤的更均匀 ， 熟的更好 。
3.将处理好的鸡肉放入盆中 ， 加盐、黑胡椒、葱、姜 ， 腌制一小时 。盐和胡椒应该撒在鸡肉里，这样味道会更好 。
4.准备一个小碗，加入半勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、半勺绵白糖(或者一勺蜂蜜)，搅拌均匀，做成酱 。
5.烤盘铺上锡纸 ， 把腌制好的鸡肉放在上面 。然后在鸡肉表面刷上一层上一步准备好的酱料，每个部位都刷到位 。
6.放入烤箱，175度烤15分钟上色 。
7.这个时候，准备一些耐烘烤的食材 。除了土豆，我又切了一个北碚南瓜 。
8.烤鸡15分钟，从烤箱里拿出来，表面再刷一层混合酱 。将土豆和南瓜与食用油混合后放入 。然后放回烤箱 ， 175度烤40~50分钟 。等鸡肉颜色烤好了，可以单独用锡纸把鸡肉盖上，避免烧焦 。
9.不同的烤箱有不同的温度 。不同大小的鸡，烤的时间会不一样 。你可以用筷子戳它 。鸡肉和蔬菜可以很容易地被刺穿，以显示它们已经煮熟 。
这种烧鸡皮薄肉香 ， 肉嫩多汁，非常好吃 。还有南瓜和土豆，口感很软，非常好 。
烤鸡小贴士
1.在鸡肉表面刷酱主要是为了颜色更好看，酱里的白糖可以让鸡肉颜色更亮，白糖也可以用蜂蜜代替 。
2.具体烤的时间根据你的烤箱和鸡肉的大小来调整 。
3.除了烤箱，还可以做空空气炸锅 。
【烤全鸡怎么腌制才入味 烤鸡要烤多久】大家好，我是樊凡！喜欢厨房 ， 喜欢做饭，用一日三餐记录平淡的生活 。没有特殊情况，会每天更新 。谢谢大家的评论和喜欢 。祝你和你的家人生活幸福！
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