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乌龟汤怎么做呢 乌龟汤有什么好处呢

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大家在生活中应该吃过乌龟做的汤吧，但是你了解乌龟汤是怎么做的吗？以及乌龟汤对人体有什么好处呢，今天小编就和你一起来了解一下吧，希望小编可以帮助到你哦 。
乌龟汤怎么做呢1将乌龟翻过身来，背朝地，肚朝天，当它使劲翻身将脖子伸到最长时，迅速用快刀在脖根一剁，然后提起控净血 。接着，放入水温大概有70~80度，将宰杀后的乌龟放在热水中，烫2~5分钟用剪刀或尖刀在乌龟的腹部切开十字刀口，挖出内脏，宰下四肢和尾稍，关键得把腿边的黄油给拿掉 。
2.要把乌龟全身的乌黑污皮轻轻刮净 。注意可别把裙边（也叫飞边，位于甲鱼周围，是甲鱼身上滋味最香美的部分）刮破或刮掉 。刮净黑皮后，洗净 。就算基本清理完工了 。
3.乌龟加工完成后，放在碗里，把切成片的火腿铺上，香菇，姜蒜葱也可以一起放入了，最后加料酒 。
4然后就是花时间去炖了，一小时差不多够了 。
乌龟汤有什么好处呢1. 乌龟自古被人们作为长寿的代表，多用于滋阴补肾，强身益寿；
2. 中医临床应用最多的是“龟板”(龟的腹甲)；
3. 认为它有滋阴清热，益肾健骨，补虚强壮，养血补心等功效；
4. 龟板胶(将龟板煎煮而成的胶)的滋补力比龟板好，能止血补血，可用于肾亏所致盆血、子宫出血、虚弱等症；
5. 乌龟汤以乌龟为主料，适用于遗精腰痛、虚弱等症 。
乌龟市场上多少钱一斤呢乌龟价格在52.6元/公斤左右，大多数龟均为肉食性，以蠕虫、螺类、虾及小鱼等为食，亦食植物的茎叶 。中国各地几乎均有乌龟分布，但以长江中下游各省的产量较高 。
乌龟适合什么人群食用呢1、如果女性气血不足，或者营养不良，经常都觉得身体非常疲倦，或者患有肺结核并且长期咳嗽咯血的人都适宜多吃乌龟，有助于改善不良症状 。
2、产后的妇女适宜吃乌龟 。因为在产后的女性大多体质虚弱，不容易早早康复，甚至还出现脱肛或者子宫脱垂的现象，将乌龟肉煮来吃，有助于促进身体恢复 。
3、癌症患者以及放疗化疗后的患者适宜吃乌龟 。在进行放疗和化疗之后，身体往往都会出现气阴两伤的现象，甚至出现低烧潮热、心烦失眠、手掌心发热以及咽喉干涸的情况，吃乌龟有助于改善这些情况，并且还适合口干舌燥、舌红苔少的人食用 。
4、适合多尿或虚弱小儿遗尿者食用 。
【乌龟汤怎么做呢 乌龟汤有什么好处呢】5、乌龟还适合糖尿病人或者久疟不愈者食用 。

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