今天晚上把秋葵焯水了 , 但是又说不吃了今天,那么请问秋葵可以晚上焯水第二天做吗?
可以,但需要冷冻保存 。
由于秋葵经过焯水后,破坏了秋葵的纤维组织,要是过夜保存,很容易造成其中一部分营养流失 , 甚至滋生细菌微生物引起变质的情况 。
【秋葵可以晚上焯水第二天做吗】因此秋葵焯水后想要放到第二天,需要控干水分,放入保鲜袋中置于冰箱冷冻室保存,可以快速将秋葵凝结,使秋葵的活性被抑制,能大大保留其营养物质,并且不会引起变质的情况 。
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