做法如下：
材料：糯米粉、粘米粉、肉末、老萝卜干 。
步骤：
1、按照二斤糯米粉配一斤粘米粉的比例将两种粉混合均匀；
2、加入开水用筷子快速搅拌；
3、揉成面团待用；
4、把肉末和老萝卜干炒熟；
5、捏一小团面团，压成薄圆形 ， 放入馅料；
6、把面皮两端合起捏稳；
【客家酿粄怎么做】7、逐一排好大火烧开水放入锅里开蒸20分钟即可 。
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