文章插图
1、佛山酝扎猪蹄 。酝扎猪蹄又叫佛山扎蹄，有两种形式，一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制 。所得酝，就是用慢火煮浸 。由于后者是用水草扎着来酝制，所以名叫“扎蹄” 。
2、平洲福肉饼 。佛山平洲福肉饼鲜为人知，但其实它出现的时间比盲公饼要早，一直是家庭和小作坊式制作，与中山的杏仁饼相似 。平洲福肉饼捏在手里，软绵绵的;放到嘴里，甜而不腻，柔韧而不粘牙;嚼之散发出淡淡的玫瑰花香，和着丝丝陈皮的特殊香气 。
3、顺德鱼皮饺 。鱼皮饺是佛山顺德著名的传统特色美食小吃，它驰名南粤，经历了漫长的演变过程 。岭南小吃云吞据说是由馄饨演化而来，但形状和吃法略有不同 。此鱼皮并非鱼外表的那一层皮，而是用鱼肉经加工制成比纸还薄的皮，包上馅料就是鱼皮饺了 。
【佛山美食攻略 一日游 佛山美食攻略推荐】4、西樵大饼 。西樵大饼是广东省佛山市传统特色美食小吃之一，最早出品是官山圩的天园饼家，曾畅销省港各地 。西樵山的大饼，已有300年历史，远近驰名 。其特点是松软、香甜，入口松化 。
推荐阅读
- 现在床垫怎么这么贵 床垫为什么贵
- 王者荣耀获得战令币最快的方法 王者荣耀如何获得战令币
- 监控主机如何设置ip
- 种花英文怎么写 种花的英文怎么写?
- 即将毕业可以考cpa吗
- 人生若只如初见何事秋风悲画扇这句话的真正含义是什么 怎么理解人生若只如初见的意思
- 为什么周五叫黑五 为什么是黑色星期五
- 极限竞速地平线512月4日更新了什么 12月4日更新内容一览
- 瑞典东北人什么梗 为什么东北人叫瑞典人